Ants on a Shrimp

Ants on a Shrimp

Ants on a ShrimpRegie: Maurice Dekkers

Cast: René Redzepi, Lars Williams, Rosio Sanchez e.a.

Nederland, 2016 (88 minuten)

Documentaire – 12 jaar

Een van de beste restaurants ter wereld, het in Kopenhagen gevestigde NOMA met zijn beroemde en charismatische chef-kok René Redzepi, verhuist voor de periode van vijf weken naar Tokio voor een uniek culinair experiment. NOMA staat bekend om zijn dogmatische aanpak van koken met natuurlijke ingrediënten uit de omgeving van het restaurant. Is Redzepi in staat om binnen een korte periode met voor hem nog onbekende Japanse ingrediënten een 14-gangen menu te creëren dat ‘World’s Best Restaurant’ waardig is?

 

Kijk hier waar deze film draait.

 

RECENSIE